Где работать в индустрии гостиничного бизнеса?

Поделиться

Если вы когда-нибудь были в отеле Radisson Royal в Москве, то понимаете, почему Россия — рынок роскошных отелей № 1 среди развивающихся стран — пишет «Forbes»

Каждый отель класса «люкс» — это пара сотен гостиничных номеров плюс рестораны, конференц-залы, SPA-салоны и фитнес-клубы.

И всем этим нужно управлять. Кто это будет делать и как?

В швейцарской школе бизнеса и гостеприимства BHMS Business & Hotel Management School уровень трудоустройства выпускников составляет 85%. Эта школа стала популярной благодаря своему методу «craft-based learning»: сначала предлагается курс обучения до 20 недель, а сразу после него студентов отправляют на практику в профильную сферу.

Представь, что ты — студент или студентка BHMS

Будь готов к покорению гостиничного сервиса, среди которого — рестораны: одни — с быстрым обслуживанием, другие — официальные обеды. Дальше — кухня: тренируемся готовить и подавать около 1000 блюд в день. Это кажется трудновыполнимым, но зато как будущий ресторатор ты будешь знать основы приготовления основных блюд, выпечки, банкетного меню и блюд на заказ. И, наконец, то, зачем студенты приезжают в Швейцарию — сам отель. Студенты изображают клерков, менеджеров, гостей, кассиров, — тем самым учатся искусству встречать гостей и осваивают компьютерные программы для управления номерным фондом.

Чтобы развеять сомнения, где выпускник гостиничной школы найдёт себе применение, просто взгляни на этот список:

  • горнолыжный курорт
  • курорты на побережье стран Азии
  • гостинично-парковый комплекс категорий 3* и 4*
  • гостиница 5* на 400 номеров
  • курортный клуб
  • горная Олимпийская деревня на Красной Поляне.

А если ты после окончания BHMS захочешь остаться в Европе или заняться отельним бизнесом в Азии, то здесь без работы не останешься. В Великобритании, Франции и Германии инвестиции в отели растут большими темпами, а срок окупаемости составляет порядка 10 лет.

Тут становится ясно, какие языки нужно учить — английский, немецкий, французский

А вот если ты мечтаешь открыть свой отель, например, в Таиланде, то запомни базовый критерий успешности в гостиничном бизнесе — RevPAR. Так называется средняя выручка в расчёте за номер. Например, в Лондоне — 290 евро, в Париже — 220 евро, в Женеве — 165 € Такие вещи студентам BHMS рассказывают на занятиях по финансам и предпринимательству. Кроме этого студенты знакомятся со множеством учебных дисциплин, включая иностранные языки. На протяжении всего обучения прививаются такие Швейцарские «добродетели», как дисциплина, пунктуальность, этика и гигиена, поскольку они высоко ценятся по всем миру и считаются теоретическими и практическими навыками для обеспечения успешной карьеры.

Жанна Сурина, 3 февраля 2014
Комментарии

Get Your Life Changing Experience!

Work and Travel USA — 4 месяца межкультурного обмена, практики языка, работы за рубежом, самостоятельной жизни в США, незабываемого опыта, веселья и путешествий.

При регистрации до 31 декабря ты можешь сэкономить сумму, большую размера рег.сбора программы!

Успей оставить свою заявку!

Оксана Вуколова

Я люблю английский язык и хотела говорить на нем свободно, поэтому и отправилась в Канаду. И нисколько не пожалела! Даже могу теперь сказать, что это стоило тех переживаний во время ожидания визы. В школе не только учат грамматике и произношению, но и помогают написать резюме на английском, дают советы насчет работы, развлечений и магазинов.

voilieox@mail.ru Work and Study Canada, 2016

Мастер-класс от BHMS в СтГАУ

События

1 апреля 2014

Похожие статьи

Новая Зеландия – маленькая дверь в большое будущее

TravelWorks TV

25 ноября

Кратчайший путь к успешной карьере

Пристальный взгляд

29 апреля

Как поступить в немецкий вуз

Пристальный взгляд

7 марта

Преимущества немецких вузов

Пристальный взгляд

18 сентября 2015

Как поступить в чешский вуз

Пристальный взгляд

8 июля 2015

Высшее образование: почему Чехия?

Пристальный взгляд

9 марта 2015

Что дает обучение в престижном университете?

Пристальный взгляд

10 января 2014

Мастер-класс от Business & Hotel Management School

События

18 декабря 2013

Что нужно школьнику, чтобы поступить в USA High School

История успеха

8 октября 2013

Подгрузить еще