Где работать в индустрии гостиничного бизнеса?

Поделиться

Если вы когда-нибудь были в отеле Radisson Royal в Москве, то понимаете, почему Россия — рынок роскошных отелей № 1 среди развивающихся стран — пишет «Forbes»

Каждый отель класса «люкс» — это пара сотен гостиничных номеров плюс рестораны, конференц-залы, SPA-салоны и фитнес-клубы.

И всем этим нужно управлять. Кто это будет делать и как?

В швейцарской школе бизнеса и гостеприимства BHMS Business & Hotel Management School уровень трудоустройства выпускников составляет 85%. Эта гостиничная школа стала популярной благодаря своему методу «Craft-Based Learning»: сначала предлагается курс обучения до 20 недель, а сразу после него студентов отправляют на практику в профильную сферу.

Представь, что ты — студент BHMS

Будь готов к покорению гостиничного сервиса, среди которого — рестораны: одни — с быстрым обслуживанием, другие — официальные обеды. Дальше — кухня: тренируемся готовить и подавать около 1000 блюд в день. Это кажется трудновыполнимым, но зато как будущий ресторатор ты будешь знать основы приготовления основных блюд, выпечки, банкетного меню и блюд на заказ. И, наконец, то, зачем студенты приезжают в Швейцарию — сам отель. Студенты изображают клерков, менеджеров, гостей, кассиров, — тем самым учатся искусству встречать гостей и осваивают компьютерные программы для управления номерным фондом.

Чтобы развеять сомнения, где выпускник гостиничной школы найдёт себе применение, просто взгляни на этот список:

  • горнолыжный курорт;
  • курорты на побережье стран Азии;
  • гостинично-парковый комплекс категорий 3* и 4*;
  • гостиница 5* на 400 номеров;
  • курортный клуб;
  • горная Олимпийская деревня на Красной Поляне.

А если ты после окончания гостиничной школы BHMS захочешь остаться в Европе или заняться отельним бизнесом в Азии, то, вне всяких сомнений, без работы ты здесь не останешься. В Великобритании, Франции и Германии инвестиции в отели растут большими темпами, а срок окупаемости составляет порядка 10 лет.

Какие языки нужно учить — английский, немецкий, французский

А вот если ты мечтаешь открыть свой отель, например, в Таиланде, то запомни базовый критерий успешности в гостиничном бизнесе — RevPAR. Так называется средняя выручка в расчёте за номер. Например, в Лондоне — 290 евро, в Париже — 220 евро, в Женеве — 165 € Такие вещи студентам BHMS рассказывают на занятиях по финансам и предпринимательству. Кроме этого студенты знакомятся со множеством учебных дисциплин, включая иностранные языки. На протяжении всего обучения в школе гостиничного бизнеса прививаются такие Швейцарские «добродетели», как дисциплина, пунктуальность, этика и гигиена, поскольку они высоко ценятся по всему миру и считаются теоретическими и практическими навыками для обеспечения успешной карьеры.

Жанна Сурина, 3 февраля 2014
Комментарии

Выбери 1 из 5 англоязычных стран для своего путешествия

Предлагаем тебе туризм, за которым стоит будущее: много практики английского, путешествие, вклад в себя и впечатления на всю жизнь. До конца июля — виза в подарок от TravelWorks.

Ждем твою заявку на info@travelworks.ru.

Ирина Брагина

По ISIC покупали льготную музейную карту Голландии и музейный билет на день в Брюгге — 5 евро, вместо 15  — взрослый билет. Карта может окупиться за день совершенно легко, мы с подругой теперь всем рассказываем про этот лайфхак.

braginairochka@gmail.com Оформить ISIC, 2016

Кратчайший путь к успешной карьере

Пристальный взгляд

29 апреля 2016

Похожие статьи

Швейцария – идеальный выбор для подростка

Пристальный взгляд

17 февраля

Жизнь в Америке глазами студента

Пристальный взгляд

4 мая 2016

Как получить стипендию в США?

Пристальный взгляд

16 ноября 2015

Гарантируемый способ поступления в американский вуз

Пристальный взгляд

28 августа 2015

Канадский колледж – стимул к развитию

С места действия

12 июня 2015

Образование в Ирландии

Пристальный взгляд

29 июня 2014

Мастер-класс от BHMS в СтГАУ

События

1 апреля 2014

Мастер-класс от Business & Hotel Management School

События

18 декабря 2013

Baylor University – лучший университет штата Техас

Пристальный взгляд

4 сентября 2013

Подгрузить еще